שמים בסיר- חצי כוס מים, 2 כפות פולנטה אינסטנט, 3 כפות גרגירי תירס וקוביית חמאה.
מבשלים 3-4 דק' עד להסמכת התערובת.
מסירים מהאש, מוסיפים 2 כפות חלב ומעט מלח, וטוחנים בעזרת בלנדר מוט.
ניתן לטחון עד לקבלת מרקם חלק או להשאיר מעט מגרגירי התירס.
מטגנים בכפית שמן חצי בצל קצוץ עד להשחמה.
מניחים 3-4 כפות מתערובת הפולנטה ומעלייה מעט בצל.

ניתן להמיר את הבצל בעגבניות מרוסקות, פטריות, כרישה וכד׳…
כמו כן, ניתן להגיש עם פרמזן או שמנת חמוצה.
בתיאבון