פולנטה חצי חצי

פולנטה חצי חצי – המתכון של ליאור

מרכיבים:

• חצי כוס מים
• 3 כפות גרגירי תירס סנפרוסט או גרעינים מ 1/2 קלח תירס (יש לקצוץ את הגרעינים על מנת להקל על העיכול ולהפוך את המנה לבטוחה לבליעה)
• 2 כפות פולנטה אינסטנט
• קוביית חמאה קטנה
• 2 כפות חלב
• חצי בצל קצוץ דק
• כפית שמן זית
• מעט מלח

הוראות ההכנה:

שמים בסיר- חצי כוס מים, 2 כפות פולנטה אינסטנט, 3 כפות גרגירי תירס וקוביית חמאה.
מבשלים 3-4 דק עד להסמכת התערובת.
מסירים מהאש, מוסיפים 2 כפות חלב ומעט מלח, וטוחנים בעזרת בלנדר מוט.
ניתן לטחון עד לקבלת מרקם חלק או להשאיר מעט מגרגירי התירס.
מטגנים בכפית שמן חצי בצל קצוץ עד להשחמה.
מניחים 3-4 כפות מתערובת הפולנטה ומעלייה מעט בצל.
ניתן להמיר את הבצל בעגבניות מרוסקות, פטריות, כרישה וכד׳…
כמו כן, ניתן להגיש עם פרמזן או שמנת חמוצה.
בתיאבון

הטיפ של עדי רסולי

הפולנטה טעימה ויוצרת מרקם חדש ומרענן בפה. אם התינוק נרתע מהמרקם הגרגירי, תוכלו לטחון את המנה למרקם חלק.