פיצה חביתה

פיצה חביתה – המתכון של של קרן שרעבי גזית

 

מספר מנות/יחידות:

כ 20 פיצות קטנות

רכיבים:

• •  2 וחצי כוסות קמח
  • כפית מלח
  • כפית סוכר
  • כפית שמרים יבשים
  • חצי ביצה (לטרוף ואז לשפוך חצי)
  • מעט פחות מרבע כוס שמן
  • רוטב פיצה מוכן או בייתי

הוראות הכנה:

בהדרגה ותוך כדי ערבוב להוסיף חצי כוס מים רותחים עד שנהיה כדור בצק (אם יש צורך להוסיף עוד קמח בהדרגה כדי שיהיה בצק נוח וגמיש). לעשות כדור בצק, לזלף מעט שמן זית ולהניח בצד 5 דקות.

עושים כדורים קטנים מהבצק ועם מערוך פותחים לפיצות קטנות, שמים רוטב תוספות ומה שבא לכם (אפשר להוסיף את החצי הביצה הנותרת על אחת הפיצות וככה נוצרה הפיצה חביתה בתמונה).
מכניסים לתנור על 190 למשך 13 דקות בדיוק.
יוצאות בערך 20 פיצות שאפשר להקפיא אחרי שהן מוכנות ואז לחמם בתנור בתוספת ביצה לחביתה (לא חובה)

הטיפ של עדי רסולי

רוצים שיפורים ?
הנה כמה רעיונות – המירו את הקמח בקמח כוסמין וכפית אבקת אפייה או הוסיפו תוספות מעניינות.

לחצו כדי לראות את המקור בקבוצת הפייסבוק, יש שם מלא רעיונות טובים !