דייסת אמרנט לתינוק – המתכון של אסתר
מספר מנות/יחידות:
2 מנות
מרכיבים:
- רבע כוס אמרנט
- 1 וחצי כוסות מים
- חצי כוס חלב (או משקה צמחי)
- רבע כפית קנמון
- חמאת אגוזים/שקדים/פיסטוק
הוראות הכנה:
בישול האמרנט:
בישול האמרנט עשוי לקחת זמן מה, תוכלו לבשלו ערב קודם.
מבשלים על אש קטנה אמרנט עם מים, ומביאים לרתיחה (רצוי בסיר קטן). יש לבחוש הרבה כי זה נדבק לקרקעית הסיר. מבשלים עד שנוצרות בועות במים שמבשרים כי יש עוד מים אבל הם בדרך להיגמר.
שופכים לכלי זכוכית. זה הופך להיות כמו ג'ל גרגירי.
להכנת הדייסה:
מוסיפים חלב וקינמון ומביאים לרתיחה על אש קטנה. (שוב שישאר נוזל).
מקררים ומוסיפים פירות וחמאת אגוזים/שקדים/פיסטוק.. וטוחנים הכל בבלנדר.
הטיפ של עדי רסולי
דגנים יספקו מקור לויטמיני B בתזונה. שילוב של דגן ע"פ פרי ושומן יספק מנה מגוונת
למגוון גדול של דייסות ומתכונים לתינוקות מגיל חצי שנה ומעלה – הכנסי כאן
