קרדיט: מיטל גלייטמן
- צמחוני | רך | ללא בוטנים | טבעוני | לעיסה בינונית | פנקייק, לביבות וקציצות | ללא ביצים | 7 חודשים + | 8 חודשים + | ללא דגים | 9 חודשים + | ללא מוצרי חלב | ארוחה מלאה בביס | 10 חודשים + | ארוחות קלות | ללא שומשום | ללא אגוזים | 11 חודשים + | מרקם יציב | 12 חודשים + | אוכל אצבע
הטיפ של עדי רסולי
הגישו לצד ירק טרי שיהווה מקור לויטמין C.
אולי תרצו לשתף
זמן בישול
כשעה וחצי כולל הכנה מקדימה
אלרגניים
גלוטן
מיומנות
לעיסה בינונית
מרקם
רך יציב
רכיבים
מס' מנות/גודל תבנית: 18-20 יחידות
3 בטטות
2 גזרים
4 כפות גדושות קמח עדשים
4 כפות גדושות קוואקר דק
מלח (לפי הטעם)
אופן ההכנה
הכנה מקדימה: לבשל ירקות לריכוך, לחמם תנור מראש על 180 מעלות
בסיר עם מים חמים מרככים את הבטטות והגזר מסננים את המים ומועכים לפירה.
מוסיפים את הקמח עדשים והקוואקר מערבבים ויוצרים קציצות.
משמנים תבנית עם שמן זית. אופים התנור כ- 50 דקות בערך. (מוציאים ומחכים שיתקרר והקציצות יוצאות בקלות)
* אפשר להוסיף תירס יוצא גם מעולה *
אולי יעניין אותך
- מאפים
לחם פולנטה
מיומנות אכילה
לעיסה בינונית
אלרגניים
ביצים | גלוטן | חלב
מרקם
פרורי
- מנה שלמה
פתיתים עם חזה עוף ברוטב אדום
מיומנות אכילה
לעיסה בינונית-מתקדמת
אלרגניים
גלוטן
מרקם
מעורב | רך
כדורי בשר ברוטב עגבניות
מיומנות אכילה
לעיסה בינונית
אלרגניים
גלוטן |ביצה
מרקם
מעורב
- לחמניות עשירות
לחמניות גבינה
מיומנות אכילה
לעיסה מתקדמת
אלרגניים
גלוטן | חלב | ביצים
מרקם
מעורב יציב
- קציצות אפויות
קציצות הודו ודלעת
מיומנות אכילה
לעיסה מתקדמת
אלרגניים
ביצה | גלוטן
מרקם
מעורב יציב
- מאפים מתוקים
מאפינס בננה
מיומנות אכילה
לעיסה בינונית
אלרגניים
ביצים | גלוטן
מרקם
מעורב | יציב
החנות שלנו
