מאפינס בננה – המתכון של עדי
מספר מנות/יחידות:
12 יחידות
מרכיבים:
- 2 בננות מעוכות (הוספתי חצי תפוח עץ מגורד כי הבננות היו קטנות)
- 1-2 כפות חמאת בוטנים
- 1 ביצה L
- רבע כוס חלב שקדים
- רבע כוס שמן קוקוס
- שלוש כפות סוכר חום
- כפית תמצית וניל
- קורט מלח
- 100 גרם קמח מלא (כוס פחות שתי כפות)
- חצי כוס שיבולת שועל דקה
- שתי כפות נבט חיטה
- 1 כף פשתן טחון
- 1 כפית א.אפיה
- חצי כפית סודה לשתייה
הוראות ההכנה:
מועכים בננות + תפוח עץ.
מוסיפים את המרכיבים הרטובים וטורפים עם מטרפה עד לבלילה אחידה.
מוסיפים את המרכיבים היבשים ומערבבים כמה שפחות-עד לאחידות.
מעבירים לתבנית שקעים משומנת. אופים בתנור ב180 מעלות למשך כרבע שעה.
הטיפ של עדי רסולי
מנה עשירה בסיבים, ויטמינים ומנרלים. אני ממליצה להגיש רק סביב גיל 11 חודשים פלוס על מנת לא להכביד על העיכול. אם תרצו להגיש קודם לכן הפחיתו את זרעי הפשתן ונבט החיטה ( או תנו כמות קטנה מהמנה)
