פורסים את הבצל ותפוחי האדמה לפרוסות דקות מאוד.

מערבבים בקערה עם מעט שמן זית ומרככים במיקרוגל (8-10 דקות).

בודקים עם מזלג שתפוחי האדמה רכים.

מוסיפים לקערה 4 ביצים, את התוספות שבחרתם וקצת מלח.
מחממים מחבת משומנת, יוצקים את התערובת למחבת ומכסים. כשמשחים מלמטה הופכים לצד השני בעזרת צלחת וממשיכים לטגן עם מכסה עד שמוכן.