קרדיט: אלונית לוגסי
הטיפ של עדי רסולי
אני הכי אוהבת עוגיות, שהם כיפייות לטעם, ללב אבל יש בהן גם ערך מוסף. חלק מהמסה של העוגיות פה, מבוססת על מחית פרי. ואת כמות הסוכר, תוכלו להקטין ב1/3 כוס.
אולי תרצו לשתף
זמן בישול
כ 25 ד' הכנה
אלרגניים
ביצה |גלוטן
מיומנות
לעיסה מתקדמת
מרקם
יציב רך
רכיבים
מס' מנות/גודל תבנית: תבנית משפחתית
1 ביצה
100 גרם מחית פרי (לא משנה של איזו חברה. העיקר בסביבות 100 גרם)
2/3 כוס שמן
1 כוס סוכר (אפשר חום)
2 וחצי כוסות קמח (אפשר להמיר חצי כמות בקמח כוסמין)
1 שקית אבקת אפייה
1 כוס שוקולד צ'יפס (רצוי איכותי של מעל 50% מוצקי קקאו)
אופן ההכנה
הכנה מקדימה: מחממים תנור ל 180 מעלות
מחממים תנור ל 180 מעלות
מערבבים את החומרים הרטובים היטב
מוסיפים קמח ומערבבים למרקם אחיד
מרטיבים ידיים במים כדי שהבצק לא ידבק לידיים
מגלגלים כדורים בגודל של כדור שוקולד ושמים על תבנית מרופדת בנייר אפייה במרווחים.
אופים בחום של 180 מעלות כ 10-15 דקות עד הזהבה
אולי יעניין אותך
מאפינס אוכמניות, תפוזים, גרידת לימון ושיבולת שועל
מיומנות אכילה
אלרגניים
מרקם
- סיר משפחתי
קציצות מטבוחה
מיומנות אכילה
לעיסה בינונית מתקדמת
אלרגניים
ביצה
מרקם
יציב מעורב
- עוד מאפינס
מאפינס כרובית וגבינות
מיומנות אכילה
לעיסה מתקדמת
אלרגניים
חלב | גלוטן | ביצים
מרקם
מעורב יציב
- מחית בוקר
מחית מרעננת
מיומנות אכילה
מציצה וגריפה
אלרגניים
קוקוס
מרקם
טחון חלק
- מרקים
מרק שעועית
מיומנות אכילה
לעיסה בינונית
אלרגניים
מרקם
מעורב רך
- מתוקים וקינוחים
עוגיות טף
מיומנות אכילה
לעיסה בינונית
אלרגניים
בוטנים
מרקם
פריך מתפורר
החנות שלנו
