עוגיות המרכיב הסודי – עם מחית פרי

צילום ומתכון :אלונית לוגסי

רכיבים :

1 ביצה
100 גרם  מחית פרי  (לא משנה של איזו חברה.  העיקר בסביבות 100 גרם)
2/3 כוס שמן
1 כוס סוכר (אפשר חום)
2 וחצי כוסות קמח (אפשר להמיר חצי כמות בקמח כוסמין)
1 שקית אבקת אפייה
1 כוס שוקולד צ'יפס (רצוי איכותי של מעל 50% מוצקי קקאו)

הכנה :

מחממים תנור ל 180 מעלות

מערבבים את החומרים הרטובים היטב
מוסיפים קמח ומערבבים למרקם אחיד
מרטיבים ידיים במים כדי שהבצק לא ידבק לידיים
מגלגלים כדורים בגודל של כדור שוקולד ושמים על תבנית מרופדת בנייר אפייה במרווחים.
אופים בחום של 180 מעלות כ 10-15 דקות עד הזהבה

הטיפ של עדי רסולי

אנ הכי אוהבת עוגיות, שהם כיפייות לטעם, ללב אבל יש בהן גם ערך מוסף. חלק מהמסה של העוגיות פה, מבוססת על מחית פרי. ואת כמות הסוכר, תוכלו להקטין ב1/3 כוס.