מערבבים את הבשר הטחון עם הבטטה, בצל קצוץ והתבלינים.

מכינים קציצות, טובלים בפירורי לחם ומטגנים משני הצדדים.

רוטב:

מטגנים את הבצל, לאחר שמזהיב מוסיפים את השום וממשיכים לטגן עוד כמה דקות.

מוסיפים את החלב קוקוס, חמאת בוטנים, טחינה, ג'ינג'ר ותבלינים.

מביאים לרתיחה, מוספים את התפוח אדמה ומבשלים עד לחצי ריכוך.

מוסיפים את הבטטה ומערבבים.

מסדרים את הקציצות בתוך הרוטב ומביאים לרתיחה.

מנמיכים את הגז ומבשלים עוד כחצי שעה עד הריכוך של הבטטה