פשטידת בזק במחבת

צילום ומתכון : הילה דואק

מצרכים – הכמות עבור מחבת אחת גדולה

1 בצל
1 גזר
1 קישוא
1 תפוח אדמה
חופן כוסברה
3 ביצים
2 כפות קמח
מלח
פלפל
1/4 כפית כורכום
1/4 כמון
כף שמן זית

הכנה

מגרדים את כל הירקות, סוחטים מעודפי נוזלים
מחמיים מחבת, מוסיפים כך שמן זית ויוצקים את התערובת
משאירים על אש בינונית כ 20 דקות, הופכים צד וממשיכים עד הכנה מוחלטת.

הטיפ של עדי רסולי – דיאטנית המתכוניה

המתכון הזה פתוח להרבה שינויים, תוכלו להמיר את הקמח בשיבולת שועל. לגרד ירקות שונים בהתאם למה שיש בבית או להכין מהתערובת לביבות במקום פשטידה גדולה.
הגישו לצד פירות או ירקות טריים וכן טחינה או אבוקדו