תבשיל קינואה וירקות
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="208" width="300" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
תמונה ומתכון: לירן דואק
רכיבים:
כוס קינואה (מכל סוג שהוא)
בצל גדול
2 גזרים
2 תפו"א בינוניים
2 קישואים
2 כפיות שמן זית
תבלינים- פפריקה, כורכום, מלח, פלפל
אופן ההכנה:
משרים את הקינואה חצי שעה במים.
קוצצים את הירקות לקוביות קטנות
מחממים את השמן במחבת, מוסיפים את הגזרים, תפוחי האדמה והבצל ומטגנים 5 דקות.
מוסיפים קישוא ומטגנים עוד 2-3 דקות.
מוסיפים תיבול לפי טעם
לאחר הוספת התבלינים מטגנים עוד דקה בערך,
מסננים את הקינואה ממי ההשריה, מוסיפים למחבת ומטגנים קצת.
מוסיפים כוס מים רותחים. מביאים לרתיחה ומבשלים על אש קטנה עם מכסה לחצי שעה בערך. אפילו קצת פחות.
הטיפ של עדי רסולי תזונאית המתכוניה:
הוסיפו עדשים כתומות להעשרת המנה בחלבון
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="150" width="150" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
שתפו את המתכון ב:
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="40" width="40" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
