פסטה סלק – המתכון של נטלי כרובי
מרכיבים:
- 500 גרם פסטה
- 2 סלקים קלופים
- חצי כוס שמן זית
- 100 גרם טופו
- 4 אגוזי מלך
- כפית שום קפוא
- חופן פטרוזיליה
- מלח פלפל
הוראות הכנה:
מבשלים את הפסטה ומסננים.
מבשלים את הסלקים המקולפים, בערך שעה, חותכים ושמים בנינג׳ה או בלנדר יחד עם שאר המצרכים.
המרקם לא אמור להיות סמיך מדיי אבל גם לא נוזלי. אם חסר נוזל ניתן להוסיף מעט מים.
לערבב את הפסטה והרוטב בסיר על אש קטנה כמה דקות רק כדי שיתחמם.
הטיפ של עדי רסולי
הקפיאו חצי מכמות הרוטב. תוכלו לשמור כחודש בהקפאה ולהפשיר בקלות בסיר/במיקרוגל.
