מרק טופו – המתכון של חופית
מספר מנות/יחידות:
מרכיבים:
- 2 גזרים
- חופן כוסברה
- גבעול סלרי
- 1 זוקיני
- 2 בצל
- 2 גמבה אדומה
- 1 חבילה של טופו חתוכה לקוביות קטנות
- 1 וחצי כפיות אבקת מרק עוף ( במתכוניה, אנחנו ממליצים להמיר בחצי כפית כורכרום , קורט מלח וקורט פלפל שחור)
- 1 כף שמן
הוראות הכנה:
חותכים גזר, כוסברה, סלרי, זוקיני, בצל, גמבה אדומה.
מטגנים קלות את הירקות בשמן זית
חותכים את הטופו לחתיכות קטנות ומוסיפים לסיר ל 2 דקות
ממלאים את הסיר במים , בכמות הרצויה לכם
מבשלים עד לריכוך הירקות כ 30 דקות.
הטיפ של עדי רסולי:
כדי להימנע משימוש באבקת מרק, תוכלו להוסיף אבקות נקיות כמו כורכום ופפריקה . כדי לבל מנה מאוזנת כארוחה, הוסיפו בטטה מעוכה עם שמן זית , לצד הטופו והירקות המבושלים.
