מגרדים גזרים במעבד מזון או פומפיה.
בקערה מערבבים את החומרים הרטובים: שמן, מייפל, מיץ תפוזים, טחינה גולמית ומערבבים.
מוסיפים את הגזר המגורד.
מוסיפים קמח ואבקת אפייה.
מערבים עד לאיחוד הקמחים, אך מעט ככל שניתן
אופים כ25 דקות בתבנית שקעים של מאפינס (אני משתמשת בסיליקון, ללא צורך בשימון נוסף)
באמצע התנור, או בשליש התחתון.
בודקים את המאפים אחרי כ20 דקות ולוודא האם מוכנים.
ממתינים לקירור מלא!
שומרים במקרר (הקפידו לשמור כל עוגה המכילה פרי או ירק במקרר)

בתיאבון!