מייפל טבעי מופק מסירופ העץ. ניתן למצוא סירופים שונים בטעם מייפל שאינם המקור. כך או כך, מייפל מוגדר כסוכר מוסף וההמלצה היא לדחות את שילובו בתפריט ככל שניתן. ילדים מערביים צורכים בתזונתם היומיומית רמות סוכר גבוהות משמעותית מהממלצות. ככל שנחשוף מאוחר יותר, ובטח כאשר הילד עוד לא מודע לקיום הדבר, נרוויח.
מייפל אינו מסוכן מבחינה אלרגנית ובשונה מדבש אינו מסכן את התינוק בקלוסטרידיום. ובכל זאת, ממליצה לדחות את שילובו בתפריט.