ארכיון גלוטן - המתכוניה

אלרגני: גלוטן

לחם בננה banana bread

בין מאפה ללחם, שיאפשר שילוב של המנה הזו כחלק מארוחות יומיומיות. המרקם יאפשר לעיסה פשוטה יותר מאשר לחם טרי.

לחם קמחים מלאים (טבעוני)

לחם בהכנה ביתית מאפשר משחק עם הרכב הקמחים ומנטרל חומרים מוספים, כמו משמרים, לא רצויים. לאחר ההכנה תוכלו לפרוס ולהקפיא. הכנה של לחמים נשמעת כמו תהליך מורכב ומסובך, אבל בפועל – זה רק מצריך ערבוב והמתנה. יש פה תקופות בבית שאני מכינה, אבל ממש מכירה את התחושה של יציאה מהרוטינה – וחזרה לקניה של לחמים. […]

מאפה פילו – מתכון בזק!

**אם תרצו להוסיף עלי תרד, תוכלו לחלוט אותם קודם במים רותחים ולהוסיף לתוך תערובת הגבינות. ניתן להעשיר את המנה בביצים, אני מכינה ללא.

לביבות שאריות מרק

הגישו לצד יוגורט או גרגרי חומוס מבושלים. מעט ירקות טריים ליד יהוו מנה מאוזנת ושלמה!

לביבות קישואים

להכנה בתנור, יש לחמם מראש ל 180 מעלות, לשמן נייר אפיה ולאפות כ10 דקות מכל צד.