ארכיון חלב - עמוד 8 מתוך 14 - המתכוניה

מאפינס קישואים ותירס

כדי להקל על תהליך העיכול של התירס, כדאי מאוד לטחון אותו לפני שילובו במנה. תהליך העיכול יהיה יעיל יותר ותמנע סכנה של חנק.

לביבות תרד וגבינה

תרד הוא מזון מעולה 🙂 כמו יתר העלים הירוקים הוא עשיר בברזל. פעוטות נוטים לצמצם מזונות ככל שהם גדלים, לכן אני ממליצה לשלב את אלו הירוקים כבר בגילאים הצעירים כאשר ההיענות גדולה וטובה.

פשטידת ברוקולי קישוא ובצל חלבית

פשטידות הן מנה מצויינת שיש בה הכל בביס. קמח כמקור לפחמימה ירקות וביצים /גבינה כחלבון. המרקם שלהם מתעתע! מצד אחד הן רכות מצד שני זה לא מרקם חלק. אני ממליצה לשלב מרמקים מהסוג הזה שעוזרים תנועות הלעיסה להשתכלל ולהתפתח. לצד הפשטידה אני מגישה ירק מגורד למי שרק התחיל בירקות טריים, או ירק ברצועה למי שכבר […]

לביבות תירס וזיתים

על מנת לאפות את הלביבות – חממו תנור ל 180 מעלות. הכניסו את הבלילה לקירור של כרבע שעה (אפילו בפריזר). צרו בידיים רטובות לביבות והניחו על נייר אפיה משומן. אפו כ 12 דקות מכל צד או עד שמשחים.