ארכיון גלוטן - עמוד 18 מתוך 35 - המתכוניה

לחם קמחים מלאים (טבעוני)

לחם בהכנה ביתית מאפשר משחק עם הרכב הקמחים ומנטרל חומרים מוספים, כמו משמרים, לא רצויים. לאחר ההכנה תוכלו לפרוס ולהקפיא. הכנה של לחמים נשמעת כמו תהליך מורכב ומסובך, אבל בפועל – זה רק מצריך ערבוב והמתנה. יש פה תקופות בבית שאני מכינה, אבל ממש מכירה את התחושה של יציאה מהרוטינה – וחזרה לקניה של לחמים. […]

מאפה פילו – מתכון בזק!

**אם תרצו להוסיף עלי תרד, תוכלו לחלוט אותם קודם במים רותחים ולהוסיף לתוך תערובת הגבינות. ניתן להעשיר את המנה בביצים, אני מכינה ללא.

לביבות שאריות מרק

הגישו לצד יוגורט או גרגרי חומוס מבושלים. מעט ירקות טריים ליד יהוו מנה מאוזנת ושלמה!

לביבות קישואים

להכנה בתנור, יש לחמם מראש ל 180 מעלות, לשמן נייר אפיה ולאפות כ10 דקות מכל צד.

פנקייק טבעוני

תוכלו להמיר מחצית מהקמח בקמח כוסמין. גוונו את הפירות השונים. כדי להפוך לארוחה מלאה – הגישו לצד פירות או ירקות חתוכים.