ארכיון גלוטן - עמוד 33 מתוך 35 - המתכוניה

מאפינס בטטה

לגיוון תוכלו להמיר את הבטטה בתירס/ברוקולי/תרד מאודה.

מיטבולס

אם תרצו תוכלו לגוון את מקור הבשר – בתערובת שבין הודו עוף ובקר. הודו הוא הבשר המומלץ ביותר בשל תכולת שומן נמוכה ורמת ברזל גבוהה. ספגטי זו הצורה הכי מאתגרת לאכילה. התחילו דווקא עם פסטה מסוג "ביסלי"

לביבות ברוקולי וקישוא

לביבות במרקם מעורב, מצוינות לעידוד הלעיסה והכרה של התינוק עם היכולות שלו בפה.בשלבים הראשונים הגישו את זה לצד מנה במרקם מוכר וידוע.

בולונז פתיתים

כדי להמיר את המנה לצמחונית אך מכילה חלבון, שלבו במקום הבשר, כוס של עדשים כתומות, ירקות או גרגרי חומוס. עדשים *כתומות* יתבשלו היטב עם הפתיתים. גרגרי חומוס או עדשים ירוקות יידרשו בישול מקדים ושילובם במנה כאשר הם כבר כמעט רכים.

פנקייק ללא ביצה – טבעוני

פנקיקי ניתן לקחת בקלות מחוץ לבית. במתכונים טבעונים גם אין צורך בקרור. תוכלו להתיחס אליו כביס ל"סנדויץ" ולמרו בין שתי שכבות ממרח כמו חמאת בוטנים, שקדים או טחינה.