ארכיון מעורב יציב - עמוד 12 מתוך 18 - המתכוניה

מרקם: מעורב יציב

קציצות הודו בתנור

קציצות אפויות נוחות לאחיזה מצריכות קצת יותר לעיסה מקציצות מבושלות. אפשר ורצוי גם להקפיא

לביבות תירס וזיתים

על מנת לאפות את הלביבות – חממו תנור ל 180 מעלות. הכניסו את הבלילה לקירור של כרבע שעה (אפילו בפריזר). צרו בידיים רטובות לביבות והניחו על נייר אפיה משומן. אפו כ 12 דקות מכל צד או עד שמשחים.

מאפינס קישואים ותירס

כדי להקל על תהליך העיכול של התירס, כדאי מאוד לטחון אותו לפני שילובו במנה. תהליך העיכול יהיה יעיל יותר ותמנע סכנה של חנק.

קציצות עוף נימוחות

תוכלו לאפות את הקציצות. חממו תנור ל 180 מעלות. הניחו נייר אפייה משומן קלות ועליו את הקציצות. אפו כ 15 דקות מהצד הראשון וכ 10 מהצד השני. המרקם של הקציצות מצריך עבודה ולעיסה, אפשרו לתינוק להתאמן בה.

כדורי בשר עם קינואה

קינואה זהו אחד הדגנים המעניינים. יש בו יותר חלבון מאחרים והוא עשיר בסיבים. אתם משתמשים ? אחת הדרכים הטובות הוא לשלב את זה במתכונים. ככה זה נכנס בהדרגה למקרר ולתודעה! את הקציצות האלו אופים ולא שוכחים "לשלוח" חלק לשלוח למקפיא "למנה לשבוע הבא" שתאפשר גיוון והערכות מהירה. המרקם מצריך לעיסה כזו שמזיזה את הלשון בתנועה […]