ארכיון מעורב - עמוד 4 מתוך 14 - המתכוניה

בולונז עוף וסלק

גיוון צבע או מרקם יכול לשנות את הכל. לאוהבי הסלק שלא אוהבים עוף, ולהפך

קציצות בקר ושיבולת שועל ברוטב עגבניות

מנה משפחתית, שתתאים לכולם. במידת הצורך אפשר למעוך את הקציצות אחי ההכנה ולערבב אותם אפילו בפירה או מנה רכה, שתקל על תחילת הלעיסה. קציצות מבושלות ניתן להקפיא- רק שימו לב להקפאה במנה בגדול מתאים.

מיטבולס

אם תרצו תוכלו לגוון את מקור הבשר – בתערובת שבין הודו עוף ובקר. הודו הוא הבשר המומלץ ביותר בשל תכולת שומן נמוכה ורמת ברזל גבוהה. ספגטי זו הצורה הכי מאתגרת לאכילה. התחילו דווקא עם פסטה מסוג "ביסלי"

מרק עדשים כתומות

הנבטת העדשים לפני בישולם תעשיר את המנה בויטמינים ומינרלים! במידה ועושים שימוש בעדשים שהושרו והונבטו יש להשתמש בחצי כוס לאחר השרייה והנבטה.