ארכיון יציב ורך - עמוד 7 מתוך 11 - המתכוניה

מרקם: יציב ורך

אצבעות סולרו של אורית הלר*

עבור תינוקות סביב גיל שנה, תוכלו לנעוץ פנימה כפית על מנת שיוכלו לאחוז בקלות. נ יתן להפשיר קלות ולאכול עם כפית . תוכלו להפחית בכמות הסוכר, טעמו במהלך ההכנה.

ענני בננה – פנקייק בננה טבעוני/חלבי

פנקייקים רכים במיוחד שתוכלו לשנות להם את המרקם בהדרגה אם תמעכו את הבננה בצורה יותר גסה. פנקייק זו מנה טובה לאכילה, רק שימו לב שאתם מגוונים את ההגשה. אל תגישו מרקמים אחידים אלא גוונו את המנות והמרקמים שאתם מגישים.

פנקייק ללא ביצה – טבעוני

פנקיקי ניתן לקחת בקלות מחוץ לבית. במתכונים טבעונים גם אין צורך בקרור. תוכלו להתיחס אליו כביס ל"סנדויץ" ולמרו בין שתי שכבות ממרח כמו חמאת בוטנים, שקדים או טחינה.

חביתה ירוקה

תרד הוא מקור טוב לסידן. הקפידו לשלב סוגים שונים של עלים ירוקים בתזונת התינוקות והפעוטות. המרקם של המנה יהיה יציב לאחיזה אבל מצירך עבודות לעיסה בינונית.

פנקייק שיבולת שועל ותפוח עץ

הקפידו להוסיף את הקמח בסוף התהליך על מנת לשמור על מרקם המנה. ניתן וחשוב לגוון טעמים 🙂 תוכלו להמיר את התפוח באגס. ניתן לוותר על הסילאן במתכון ולמרוח שכבה דקה של גבינה לבנה על השלוליות המוכנות. בננה נוסף לתפוח, תתן את הטוויסט!