מאפינס ירקות וגבינות
תוכלו להקפיא בקלות! הפשרה במקרר ערב קודם וחימום בטוסטר אובן או תנור, יחזירו את הטעמים המקוריים.
אלרגני: ביצים
לביבות קוטג'
אפשר בקלות לוותר על הסוכר ולקבל לביבה מלוחה וטעימה. המרת גביע קוטג' אחד בגבינה לבנה, תקטין את כמות הנתרן במנה.
קציצות עוף ברוטב עגבניות
קציצות תוכלו להקפיא בקלות. אני תמיד ממליצה להקפיא במנות קטנות, כאלו שיאפשרו לכם להפשיר את המנה הרצויה. הפשרה בטוחה תעשה על ידי העברת המזון הקפוא למקרר ערב לפני האכילה. בתאבון!
קציצות קינואה וכוסמת ירוקה
אפיה בתנור, מונעת את שריפת השמן. העדיפו אפייה על פני טיגון, המרקם המתקבל יהיה נוח לאחיזה של התינוק.
פשטידת ברוקולי קישוא ובצל חלבית
פשטידות הן מנה מצויינת שיש בה הכל בביס. קמח כמקור לפחמימה ירקות וביצים /גבינה כחלבון. המרקם שלהם מתעתע! מצד אחד הן רכות מצד שני זה לא מרקם חלק. אני ממליצה לשלב מרמקים מהסוג הזה שעוזרים תנועות הלעיסה להשתכלל ולהתפתח. לצד הפשטידה אני מגישה ירק מגורד למי שרק התחיל בירקות טריים, או ירק ברצועה למי שכבר […]
המאפינס של אלמה
מאפינס בננה של נוי
מאפינס זו ההתחלה הטובה ביותר למי שקצת חושש.ת מאפייה. המידה הקטנה של המנה, מאפשרת שינויים קלים ומשחקים עם המרכיבים. שילוב למשל של קמח שקדים במקום חלק מהקמחים ובדיקה יותר נוחה אחרי מידת העשייה. כמעט כל מתכון של עוגה בחושה תוכלו להכין גם במאפינס, ולזכות בעוגה שמתאימה בדיוק ליד קטנה. בשנה שנתיים הראשונות ממליצה לכם להמתיק […]
בורקס מהיר
פנקייק בננה
הוסיפו המתקה במידת הצורך, לפעמים הבננה מתוקה מספיק