פלפל,בכל צבע, עשיר בויטמין c. המרקם של המזון הטרי מצריך לעיסה יעילה ועד להגעה אליה יתכן ונראה לעיסה ויריקה. אני ממליצה להתחיל בפלפל קלוי, בלי קליפה ורק אחרי כן לעבור למרקם הטרי של הירק. כאשר אין שייניים פלפל מיני או רצועה של גמבה יכולה לשמש כמו כפית. עם בקיעת השינים והיכולת לחתוך את הירק, זה השלב להזר מביסים לא מכוונים או מאכילה לא בשלה ואז יש להגיש בקוביות. במחית תוכלו לשלב כבר משלבים ראשונים, אך לאחר שבדקת כי העיכול נינוח מירקות יותר פשוטים.