קמח קוקוס נותן טעם עדין ומתקתק. הוא גם חלופה טובה לנמנעים מגלוטן. גיוון טוב לטעמים ובאופן כללי אני בעד לגוון את מגירת הקמחים. קוקוס תאורטית יוגדר כמזון אלרגני, אך מעטים המקרים שפגשתי אלרגים לקוקוס. לעיסה של מתכונים אפויים, מצריכה עבודת לעיסה מתקדמת. אל תוותרו עליה. רק קחו את זה בחשבון
על מנת להימנע מסכנת שאיפה, יש לערבב את הקוקוס כחלק מתערובת העוגה.
תוכלו לגוון את הפירות בתוך הפנקייק ולגוון את הקמח במחצית קמח מלא ומחצית קמח לבן.
גם במתוקים, העדיפו מוצר ביתי ולא מעובד. תוכלו לשלוט על כמות וסוג ההמתקה וגם על איכות שאר הרכיבים.
ניתן לשמור בהקפאה !
מנה מלאה בביס 🙂 הגישו לצד ירק טרי שיהווה מקור לויטמין C.
תוכלו להקפיא בקלות. הגישו לצד סלט קצוץ ופירה.
