השתמשו במתכון כבסיס לפשטידה, תוכלו לגוון בירקות שונים.
מס' מנות/גודל תבנית: תבנית מאפינס, 10 יחידות
1 תפוח אדמה
1 בטטה
1 גזר
1 קישוא
2 ביצים
שמן זית
1/2 כוס קמח
הכנה מקדימה: מחממים את התנור ל 180 מעלות
בסיר מבשלים את תפוח האדמה, הבטטה, הגזר והקישוא עד לריכוך. מסננים את המים ומועכים.
מצננים מעט ומעבירים לקערה. מוסיפים ביצים, תבלינים לפי הטעם (אני לא שמתי כלל), מעט שמן זית וקמח.
העיסה צריכה להיות במרקם של פירה.
מעבירים לתבנית מאפינס משומנת. ואופים בתנור שחומם מראש עד להזהבה.
בתיאבון!
