בין מאפה ללחם, שיאפשר שילוב של המנה הזו כחלק מארוחות יומיומיות. המרקם יאפשר לעיסה פשוטה יותר מאשר לחם טרי.
4 בננות בשלות
חצי כוס קוואקר דק טחון לקמח
כוס קמח כוסמין מלא
1 ביצה
2 כפות חמאת בוטנים
2 תמר מג'הול טחון למרקם של ממרח
חצי כפית אבקת אפייה
חצי כפית אבקת סודה לשתייה
מחממים תנור ל-180 מעלות
מועכים 3 בננות עם מזלג
מעליהן שופכים את השיבולת שועל והקמח
מוסיפים את התמרים והחמאת בוטנים
מוסיפים ביצה ובסוף את האבקות
שופכים לתבנית אינגליש קייק משומנת
את הבננה הנוספת פורסים ל-2 באמצע ושמים מעל הבלילה ומשקיעים קצת בפנים
אופים חצי שעה בחום 180 מעלות ואז מעלים ל-200 מעלות לעוד 10 דקות
