קציצות בשר בציפוי, שהופך אותם לארוחה שלמה ברוטב. תוכלו גם להקפיא לאחר ההכנה.
לקציצות:
500 גרם בשר הודו/עוף טחון
1 בצל מגורד
2 שום כתוש
תבלינים – מלח, פלפל, כמון
1/2 כוס פירורי לחם/שיבולת שועל דקה
לציפוי:
ביצה
1/2 כוס סולת
רוטב:
2 בצלים בינוניים
1 שום כתוש
תבלינים – מלח, פלפל, כורכום, כמון, חוויאג' ומעט קינמון.
לערבב את מרכיבי הקציצות.
להכין שתי צלחות בשביל הציפוי – אחת עם הביצה והשניה עם סולת
לטבול את הקציצות בביצה ואחר כך בסולת.
לטגן מעט משני הצדדים.
בסיר נפרד מכינים רוטב-
לחתוך את הבצלים לרצועות דקות. לטגן עד שמזהיב ולהוסיף שום כתוש אחד.
להוסיף 3 כוסות מים ותבלינים. לחכות לרתיחה.
להוסיף את הקציצות, לכסות את הסיר ולבשל 10 דקות על אש בינונית.
להנמיך את האש ולבשל עוד 35 דקות.
ובתיאבון!
