כדי לשמר מנה ללא מלח לתינוקות, אך מתאימה לחך של מבוגרי המשפחה, תוכלו להכין את המנה במלואה, להוציא מנה עבור התינוק ולהשלים את התיבול המשפחתי.
מס' מנות/גודל תבנית: 13 יחידות
לקציצות:
חצי קילו הודו טחון
3 כפות שיבולת שועל
1 גזר גדול מגורד בפומפיה
1 ביצה (לא חובה)
1 שן שום כתושה דק
אופציה: ירק קצוץ
לרוטב:
4 עגבניות גדולות ללא הקליפה חתוכות לקוביות
1 שן שם
1 בצל בינוני קצוץ
2 מקלות סלרי
4 כפות עדשים כתומות
קציצות:
מערבבים היטב את כל המרכיבים יחד ויוצרים כדורים. (ניתן להניח במקרר עד להכנת הרוטב.)
רוטב:
מטגנים את הבצל במעט שמן זית עד להזהבה קלה.
מוסיפים שום וסלרי קצוץ, אחרי חצי דקה מוסיפים את העגבניות והעדשים.
מוסיפים כוס/כוס וחצי מים ומבשלים כעשרים דקות.. טוחנים בבלנדר למרקם הרצוי.
מוסיפים את הקציצות (שהרוטב יבעבע בעדינות על אש קטנה-בינונית) ומבשלים כ25 דקות , מידי פעם מערבבים…
