לאחר שהירקות רכים מסננים מהנוזלים. את הבצל מוציאים ואת הבטטה, הגזר ותפוחי האדמה מועכים בעזרת מועך פירה. מוסיפים את העדשים וממשיכים למעוך. מתבלים במלח ופלפל שחור לפי הטעם. מערבבים ומוסיפים את הטחינה ופירורי הלחם. מערבבים ומשהים לכרבע שעה.
משמנים תבנית אפיה ויוצרים עליה לביבות מהעיסה בעזרת 2 כפות. מזלפים מעל הלביבות מעט מאוד שמן.
אופים בחום של 200 מעלות למשך 40 דקות, הופכים וממשיכים אפיה לעוד כ-20 דקות.