ארכיון גלוטן - עמוד 27 מתוך 35 - המתכוניה

אלרגני: גלוטן

לביבות ברוקולי וקישוא

לביבות במרקם מעורב, מצוינות לעידוד הלעיסה והכרה של התינוק עם היכולות שלו בפה.בשלבים הראשונים הגישו את זה לצד מנה במרקם מוכר וידוע.

בולונז פתיתים

כדי להמיר את המנה לצמחונית אך מכילה חלבון, שלבו במקום הבשר, כוס של עדשים כתומות, ירקות או גרגרי חומוס. עדשים *כתומות* יתבשלו היטב עם הפתיתים. גרגרי חומוס או עדשים ירוקות יידרשו בישול מקדים ושילובם במנה כאשר הם כבר כמעט רכים.

פנקייק ללא ביצה – טבעוני

פנקיקי ניתן לקחת בקלות מחוץ לבית. במתכונים טבעונים גם אין צורך בקרור. תוכלו להתיחס אליו כביס ל"סנדויץ" ולמרו בין שתי שכבות ממרח כמו חמאת בוטנים, שקדים או טחינה.

לביבות ברוקולי

כמו כל לביבה, אפשר להחליט אם לטגן או לאפות אותה. ללביבות אפויות – חממו את התנור מראש ל 200 מעלות. ואחרי הכנה הבלילה צקו עיגולים על נייר אפיה. אפו מצד אחד כ 12 דקות והפכו לצד השני כשהלביביה מתנתקת בקלות מהנייר.

קובה סלק

קובה זו מנה שלמה בביס 🙂 פחמימה חלבון וירק בתוך כל ביס. דרך מצויינת להגיש ארוחה מגוונת גם לילדים שאוכלים כמויות קטנות.

מאפינס בטטה ובצל

תוכלו להתייחס למנה בתפקיד "הלחם בארוחה" . מאפינס עשיר יותר בהשוואה ללחם וגם עליו תוכלו למרוח ממרח ולהעשיר את הטעמים והמנה.

פשטידת ברוקולי ב-4 מרכיבים

השתמשו במתכון כבסיס לפשטידה – תוכלו להחליף את הברוקולי בירק אחר לפי בחירתכם, כמו כרובית, קישואים או בצל. הגישו לצד סלט קצוץ וטחינה.