ארכיון גלוטן - עמוד 11 מתוך 35 - המתכוניה

שלוליות גבינה אפויות

ברור לכולם שזה הלהיט הבא נכון? אחרי שלוליות הגבינה המפורסמות, האפויות הן הלהיט הבא! תוכלו להתייחס אליהן כלחמנייה ולמרוח בתוכן שכבת טחינה או ממרח בוטנים 100%.

פשטידת ברוקולי קישוא ובצל חלבית

פשטידות הן מנה מצויינת שיש בה הכל בביס. קמח כמקור לפחמימה ירקות וביצים /גבינה כחלבון. המרקם שלהם מתעתע! מצד אחד הן רכות מצד שני זה לא מרקם חלק. אני ממליצה לשלב מרמקים מהסוג הזה שעוזרים תנועות הלעיסה להשתכלל ולהתפתח. לצד הפשטידה אני מגישה ירק מגורד למי שרק התחיל בירקות טריים, או ירק ברצועה למי שכבר […]

מאפינס גזר שיכול להיות טבעוני

מאפינס גזר המתכוניה

מאפינס מהירי הכנה. תוכלו להמיר את הגזר בתפוח, או לעשות חצי חצי! 1 גזר 1 תפוח. במתכון עצמו יש אופציה להמרה בין ביצים או חמאת בוטנים/טחינה במקרה של אלרגיה. מאפינס אפשר להקפיא בלי חשש. שימו לב כי אני ממליצה לא להוסיף סוכר לפני גיל שנה לתפריט התינוק. זו הסיבה שהמתכון הזה יתאים מגיל שנה ומעלה.

קציצות עדשים כתומות

כאוכל אצבע אפשר להציע לטבול בטחינה או יוגורט. קציצות במרקם כזה מיצרות התנסות בלעיסה בינונית, כזו שמצריכה תנועות חוזרות של לעיסה.

עוגיות המרכיב הסודי – עם מחית פרי

אני הכי אוהבת עוגיות, שהם כיפייות לטעם, ללב אבל יש בהן גם ערך מוסף. חלק מהמסה של העוגיות פה, מבוססת על מחית פרי. ואת כמות הסוכר, תוכלו להקטין ב1/3 כוס.