לביבות מירקות מגוונים, יספקו טעמים משתנים בכל ביס ומרקמים שונים. למרקם שהוא ממש "מעיך" תוכל לטחון את המחית למרקם חלק. העדיפו הכנה משתנה – פעם עם מחית ופעם עם ירקות מעוכים במזלג. על מנת להגיע באפייה למרקם הדומה לטיגון, חממו מראש את התנור והכניסו את תבנית התנור שתתחמם טרם הכנסת הלביבות. לקראת האפייה, הניחו נייר […]
אם תוותרו על תפוח האדמה במתכון, ותמירו אותו בבטטה, תוכלו להקפיא את הלביבות . הקפאת תפוח אדמה גם היא אפשרית אך עשויה לשנות את מרקם המנה.
אפיה בתנור, מונעת את שריפת השמן. העדיפו אפייה על פני טיגון, המרקם המתקבל יהיה נוח לאחיזה של התינוק.
לפעמים ההבדל הוא באופן ההגשה, תוכלו להגיש את המנה הזו "מגולגלת" כמו טורטיה, או כעוגה שמוצעת פה. שינוי הצורה גם הוא משמעותי לאופן שבו ילדים יתיחסו לגיוון תזונתי
הצורה של השניצל אהובה על ילדים. הגיוון בתוכן, יכול לפתוח את הדרך לטעמים חדשים.
הקפידו לטחון את התירס על מנת לאפשר עיכול נוח ובטיחות באכילה.
ארוחות כאלו יכולות להכיל את כל אבות המזון במנה! , אם תוסיפו 2 כפות קמח כוסמין או שיבולת שועל, תזכו גם במקור פחמימה בארוחה כך שתדרשו רק לגרד עגבניה ו/או מלפפון ליד המנה כדי לקבל ארוחה שלמה.
מנה מלאה בביס. כדאי להגיש לצד ירק טרי, כדי לספק מקור לויטמין C.
