כדי להכין בסיר אחד, התחילו בהכנת הבשר עד לצלייה ראשונית שלו (כ 10 דקות), הוסיפו את הפתיתים הרסק והתבלינים, הוסיפו מים בהתאם להנחיות על השקית של הפתיתים ובשלו את הפתיתים עם הבשר יחד.
מס' מנות/גודל תבנית: כ-3 מנות
1 בצל
פטרוזיליה
1 כוס פתיתים
מלח
כף רסק עגבניות
מעט כורכום לצבע
לבשר:
1 בצל
3/4 כוס בשר טחון (עם מעט מלח ופלפל) כ 100-150 גרם
כף שמן זית
מטגנים בסיר בצל, פטרוזיליה ופתיתים. מוסיפים מלח, כף רסק עגבניות ומעט כורכום.
מטגנים בסיר נפרד בצל ובשר טחון עם מעט מלח ופלפל מי שאוהב. מערבבים בין השניים.
