קרדיט: עדי רסולי
הטיפ של עדי רסולי
תבשיל בסיר שמכיל את כל אבות המזון. הגישו לצידו ירק טרי או סלט וטחינה.
תוכלו לשנות את המרקם עי הוספת מים לבישול למרקם של "נזיד".
אולי תרצו לשתף
זמן בישול
קליל להכנה :)
אלרגניים
שכיחות נמוכה
מיומנות
לעיסה בינונית- מתקדמת
מרקם
אוכל אצבע
רכיבים
מס' מנות/גודל תבנית: תבנית ארוכה
• 3 כפות שמן זית
• 1 בצל קצוץ
• 1 פלפל אדום קצוץ
• 1 גזר מגורד על פומפיה
• 1 כוס עדשים שחורות או ירוקות. (אני השתמשתי בכוס קטנה בגודל של כוס קפה שחור. זו הכוס שתשמש גם למדידת האורז)
• 2 כוסות אורז
• תבלינים: כפית כמון, כפית שום גבישי, כפית מלח, פלפל שחור
אופן ההכנה
הכנה מקדימה: מחממים תנור ל180 מעלות
• קוצצים בצל ופלפל ומטגנים ב 3 כפות שמן זית .
• אחרי ריכוך מוסיפים גזר מגורד על פומפיה
• מוסיפים תבלינים (אפשר כל תבלין שמתאים לכם)
• שוטפים היטב עדשים שחורות ואורז.
• מוסיפים לסיר לערבוב קצר.
• מוסיפים מים:
על כל כוס אורז כמות מים שמתאימה להוראות היצרן
על כל כוס עדשים 2 כוסות מים.
מכסים עד רתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים כחצי שעה.
• טועמים מתקנים תיבול ומחליטים אם נדרש המשך בישול.
אולי יעניין אותך
- לביובת - עיקרית
קציצות חומוס של אורית הלר
מיומנות אכילה
לעיסה בינונית
אלרגניים
ללא
מרקם
מעורב ויציב
- פנקייק מלוח
פנקייק חציל בטחינה
מיומנות אכילה
לעיסה בינונית
אלרגניים
שכיחות נמוכה
מרקם
רך יציב
- מאפים מלוחים
מאפינס ירקות וגבינות
מיומנות אכילה
לעיסה בינונית
אלרגניים
חלב | ביצים | גלוטן
מרקם
מעורב | יציב
- ארוחת בזק
קוביות סלמון ברוטב מתקתק
מיומנות אכילה
לעיסה בינונית
אלרגניים
דג
מרקם
מעורב יציב - רך לאכילה
- עיקרית
קציצות עוף והודו ברוטב צהוב
מיומנות אכילה
לעיסה בינונית/מתקדמת
אלרגניים
ביצה
מרקם
אחיד יציב
- לביבות
לביבות תפוח עץ וגזר
מיומנות אכילה
לעיסה מתקדמת
אלרגניים
אגוזים | גלוטן
מרקם
מעורב | יציב
החנות שלנו
