מדובר בגרסה בריאה לעוגיות שאפשר לקרוץ בכל מיני צורות עם הילדים, בלי לחשוש שיכניסו לפה. טבעוני לגמרי. לא מאוד מתוקות, קחו בחשבון.
מס' מנות/גודל תבנית: 30 יחידות (תלוי בגודל הקורצנים)
1 כוס קמח כוסמין מלא
1. כפית א. אפייה
כפית שטוחה קינמון
כף גדושה ממש של ממרח שקדים
כף גדושה ממש של חמאת בוטנים/ ממרח שקדי לוז (בגרסה הפחות בריאה וקצת יותר חגיגית שמתי גם פעם ממרח לוטוס, יצא פצצה).
כף גדושה סילאן טבעי
שקית סוכר וניל
2 תמרים חתוכים לקוביות קטנות.
רבע כוס מים
מערבבים את כל הרכיבים ומשטחים על נייר אפייה.
אמור לצאת בצק נוח לעבודה, כזה שלא נדבקות חתיכות ממנו למערוך – ניתן להוסיף קצת קמח אם דביק/ קצת מים אם יבש.
אחרי רידוד, קורצים עוגיות (לפני אפיה!), מסדרים על מגש ואופים 10 דק ב170 מעלות.
