ארכיון גלוטן - עמוד 22 מתוך 35 - המתכוניה

אלרגני: גלוטן

לביבות

על מנת להגיע באפייה למרקם הדומה לטיגון, חממו מראש את התנור והכניסו את תבנית התנור שתתחממם טרם הכנסת הלביבות. לקראת האפייה, הניחו נייר אפייה משומן על התבנית ואת תערובת הלביבות. התנור הלוהט עם התבנית הרותחת יאפשרו מרקם פריך.

בולונז עוף וסלק

גיוון צבע או מרקם יכול לשנות את הכל. לאוהבי הסלק שלא אוהבים עוף, ולהפך

קציצות טונה אפויות

גם אם בבתים שלכם לא אוכלים דגים בדרך כלל, דאגו לחשוף את התינוק לדגים כבר בגילאים צעירים, תוך הקפדה על חשיפה הדרגתית ובטוחה (דג טחון)

לחם בננה banana bread

בין מאפה ללחם, שיאפשר שילוב של המנה הזו כחלק מארוחות יומיומיות. המרקם יאפשר לעיסה פשוטה יותר מאשר לחם טרי.

לחם קמחים מלאים (טבעוני)

לחם בהכנה ביתית מאפשר משחק עם הרכב הקמחים ומנטרל חומרים מוספים, כמו משמרים, לא רצויים. לאחר ההכנה תוכלו לפרוס ולהקפיא. הכנה של לחמים נשמעת כמו תהליך מורכב ומסובך, אבל בפועל – זה רק מצריך ערבוב והמתנה. יש פה תקופות בבית שאני מכינה, אבל ממש מכירה את התחושה של יציאה מהרוטינה – וחזרה לקניה של לחמים. […]