תרד הוא מקור טוב לסידן. הקפידו לשלב סוגים שונים של עלים ירוקים בתזונת התינוקות והפעוטות.
מס' מנות/גודל תבנית: אפייה במכשיר מולטיקייק או בתנור
1 בצל בינוני קצוץ
200 גרם עלי תרד טריים בלי הגבעול (מומלץ לחתוך קצת כדי שיהיה קל יותר באכילה אפילו שהם מאוד מתרככים)
2 כפות קמח (לבן או מלא)
1 ביצה
כף גבינה לבנה (אפשר גם 2)
1 כף גבינה צהובה מגורדת
1/3 כפית מלח
מעט פלפל שחור
הכנה מקדימה: מחממים את התנור ל 180 מעלות
במחבת רחבה מטגנים בצל עד להזהבה עם כף שמן זית או קנולה, מוסיפים את עלי התרד (לשטוף כמובן לפני) מערבבים כ2-3 דקות עד שהעלים מצטמצמים.
משאירים בצד לצינון.
לאחר הצינון מעבירים לקערה ומערבבים עם כל שאר החומרים יחד.
ניתן לאפות במכשיר המולטיקייק כ-10 דקות לכל צד, אבל אפשר גם בתנור: מחממים תנור ל 180 מעלות, עושים קציצות בידיים, מניחים על נייר אפייה משומן מעט, אופים כ-20 דקות בערך צד אחד. הופכים ואופים לעוד 10 דקות.
בתיאבון!
