מנה עשירה בחלבון. הגישו לצד פסטה וסלט קצוץ. לביבות מהסוג הזה אפשר להקפיא בקלות ולהגיש שוב בשבוע הבא.
מס' מנות/גודל תבנית: 32 יחידות
חבילת אפונה קפואה (800 גרם)
2 קישואים מגורדים בפומפיה
3 כפות קמח עדשים
3 כפות שמן זית
כף קמח שקדים
כוס עשבי תיבול קצוצים (אני אוהבת המון בזיליקום)
בצל + 4 שיני שום מטוגנות
כף סילאן ללא סוכר
מלח ופלפל
תבלינים אופציונאלים: כמון, קינמון, ג'ינג'ר טחון.
הכנה מקדימה: מחממים את התנור ל 200 מעלות
מרסקים עם מוט ידני את האפונה, מערבבים יחד את שאר החומרים.
מכדררים קציצות, אם נוזלי מידי ניתן להוסיף עוד קמח, או קמח כוסמין.
מסדרים על נייר אפייה ואופים ב200 מעלות. 25 דקות או עד שמשחימות.
גיוונים: הוספת מוצרלה מגורדת לעיסה, לעטוף עם פירורי לחם.
בתיאבון!
