פנקייקים רכים במיוחד שתוכלו לשנות להם את המרקם בהדרגה אם תמעכו את הבננה בצורה יותר גסה. פנקייק זו מנה טובה לאכילה, רק שימו לב שאתם מגוונים את ההגשה. אל תגישו מרקמים אחידים אלא גוונו את המנות והמרקמים שאתם מגישים.
גביע יוגורט 150 מ"ל טבעוני או חלבי
1 בננה
1 כף גדושה קמח
1 כפית א. אפיה
שמן לשימון המחבת
מועכים את הבננה.
מערבבים היטב עם היוגורט, הקמח וא. האפייה
מחממים מחבת נון-סטיק. משמנים קלות.
יוצקים שלוליות/עננים על המחבת ומקפידים לשמור על חום בינוני
אם העיסה לא מתייצבת במחבת, הוסיפו מעט קמח
