מאפינס שוקולד בריאים

מס' מנות/גודל תבנית: עבור 14-18 מאפינס (תלוי בגודל הכוסות/תבנית השקעים)

כוס שיבולת שועל שלמה
כוס וחצי שיבולת שועל דקה (או לטחון שיבולת שועל שלמה במעבד מזון בכמה פולסים)
2 כפיות אבקת אפיה
חצי כפית סודה לשתיה
חצי כפית מלח
4 כפות קקאו מנופה
4 כפיות גדושות מאוד זרעי פשתן טחונים (לא חובה)
אופציונלי (אבל שווה להוסיף) – כוס שוקולד צ׳יפס או שוקולד מריר קצוץ

קערת רטובים:

3 בננות בשלות מעוכות היטב
כוס חלב (אפשר חלב שקדים)
2 ביצים טרופות
שליש כוס דבש (לפני גיל שנה להחליף בסילאן)
2 כפיות תמצית וניל