מאפינס ירקות חלבי

מס' מנות/גודל תבנית: תבנית שקעים, 6 יחידות

1 גבינה לבנה/קוטג׳
50-75 גרם גבינה צהובה מגורדת
1 בצל קטן קצוץ מטוגן
חצי כפית שטוחה אבקת מרק עוף (במתכוניה, אנחנו ממליצים לוותר או להמיר במעט מלח)
לגרד אגוז מוסקט (לא חובה)
2 ביצים
2 כפות קורנפלור/קמח
הירק שתבחרו בנפח של גביע הגבינה – תירס/פטריות/כאן עשיתי רבע שקית מיני ברוקולי של סנפרוסט