על מנת להגיע באפייה למרקם הדומה לטיגון, חממו מראש את התנור והכניסו את תבנית התנור שתתחממם טרם הכנסת הלביבות.
לקראת האפייה, הניחו נייר אפייה משומן על התבנית ואת תערובת הלביבות. התנור הלוהט עם התבנית הרותחת יאפשרו מרקם פריך.
מס' מנות/גודל תבנית: כ 25 יחידות
4 תפוחי אדמה
2 בצלים
1 בטטה
3 כפות קמח כוסמין ו/או סולת
2 ביצים
מלח
פלפל
לגרד תפוחי אדמה, בטטה בצל
לסחוט את הנוזלים
לערבב את כל החומרים יחד
ליצור לביבות ולאפות בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות עד שמזהיבות
