מנה עשירה בחלבון וירקות. הגישו לצד פסטה וסלט קצוץ. המרקם של הלביבה מצוין התמודדות עם לעיסה.
מס' מנות/גודל תבנית: כ- 15 יחידות
1 שקית כרובית סנפרוסט
1 שקית חומוס סנפרוסט
5 גזרים מגוררים דק
2 בצלים מטוגנים
6 שיני שום
צרור פטרוזיליה
צרור כוסברה
רבע כוס שמן זית
תיבול : מלח פלפל כמון ג'ינג'ר טחון
כף דבש / סילאן
הכנה מקדימה: מחממים תנור על 200 מעלות
מבשלים את הכרובית והחומוס יחד כמה דקות בהרבה מים ומסננים.
מחזירים לסיר וטוחנים יחד עם עשבי התיבול.
מטגנים בצלים ומוסיפים
מוסיפים את שאר המרכיבים ומערבבים.
יוצרים קציצות ומכניסים לתנור, הופכים באמצע האפייה כשמשחים מלמטה, בערך כחצי שעה.
אוכלים עם הרבה טחינה.
