מנה שלמה בביס, הגישו לצד סלט קצוץ..פשטידה במרקם משתנה, רכה מצד אחד אבל מצריכה תנועות לעיסה בזכות חתיכות הפטריות.
מס' מנות/גודל תבנית: תבנית עגולה קטנה
4 בצלים
1 חבילה פטריות – חותכת לקוביות קטנות ומוסיפה לטיגון
כוס וחצי קמח
1 שקית אבקת אפיה
3 ביצים
1 גביע גיל/שמנת
1 כפית שמן זית
תבלינים: מלח, כמון, פלפל, פפריקה מתוקה
הכנה מקדימה: מחממים את התנור ל 180 מעלות
חותכים בצל ומטגנים במחבת עד להזהבה. חותכים את הפטריות לקוביות קטנות ומוסיפים לטיגון יחד עם הבצל.
מעבירים לקערה ומוסיפים קמח, אבקת אפיה, ביצים, גיל/שמנת, שמן זית ותבלינים. מערבבים היטב.
מעבירים לתבנית, ואופים כ-40 דקות בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות
בתיאבון.
