מס' מנות/גודל תבנית: תבנית אילנגליש קייק
3/4 כוס קמח
1.5 כוס קמח תירס פולנטה
2 כפיות שטוחות אבקת אפייה
2 כפות שטוחות סוכר
חצי כפית מלח
2 ביצים
1 כוס חלב
1/3 כוס שמן קנולה (או שמן אחר)
הכנה מקדימה: מחממים תנור ל180 מעלות.
מערבבים בקערה את היבשים: קמח, קמח תירס, אבקת אפיה, סוכר ומלח.
בקערה נוספת מערבבים את המרכיבים הרטובים: ביצים, חלב ושמן.
מערבבים בין שתי התערובות.
שופכים את התערובת לתבנית אינגליש קייק משומנת ומכניסים לתנור בערך לכ-25-30 דקות לבדוק שמקבל צבע יפה והקיסם יוצא עם פירורים.
בתאבון . טעים גם חמים וגם קר.
