בורקס מהיר

מחממים תנור על 180 מעלות
מערבבים את כל הרכיבים עד שמתגבש לכדי בצק רך ונעים.
נותנים לעיסה מנוחה קצרה
ממלאים ומכניסים לתנור לכ-15 דק

מילויים אפשריים:

טונה מתובלת – עם לימון פפריקה ושמן זית

מילוי ירקות – קוצצים לקוביות קטנות גזר, קישוא, תפוח אדמה וסלרי. שמים שמן זית במחבת, מחכים שיתחמם טיפה ושמים מלח ומערבבים. מוסיפים את הירקות ומטגנים בערך 10 דקות עד שמתרכך מעט. מכסים את המחבת ובערך לאחר 3 דק מערבבים. כשהירקות מתרככים מועכים מעט ומכבים את הגז ונותנים למלית להתקרר.