טוחנים בבלנדר או מעבד מזון ריבועים של קישוא, גזר ובצל עד לקבלת מחית.
מערבבים את המחית עם העוף ומוסיפים לזה קוואקר, ביצה ותבלינים,
מוזגים מעט מאוד (1-2 כפות) מים קרים ומערבבים טוב טוב.
לוקחים תבנית ומניחים עליה נייר אפיה ומרססים מעט שמן קנולה.
עושים קציצות ומסדרים בתבנית מכניסים ל20 דק על 190 מעלות.
לאחר מכן הופכים את הקציצות ומוזגים על התבנית חצי כוס מים רותחים ומכניסים לעוד 10-15 דק על 200 מעלות.