בקערה שמים ביצה, קמח וגבינה לבנה ומערבבים. מוסיפים את הבננה המעוכה ומערבבים היטב על מנת לקבל בלילה חלקה.
את כף הסילאן או את סוכר הוניל לא חייבים להוסיף לתערובת מאחר והבננה מספיק מתוקה
על מנת שהתערובת תצא יותר קלילה ורכה ניתן להוסיף גם 2 כפות חלב לבלילה אבל לא חייב.

משמנים מעט מחבת ויוצקים מהתערובת עם מצקת למחבת.
ברגע שנוצרות בועות בצד אחד הופכים את השלולית עד להזהבה בשני הצדדים ומוציאים לנייר סופג.
בתאבון.