עוד לפני שהילדים נולדו בטח דמיינתם איך הארוחות שלכם כמשפחה יראו. אולי חשבתם על הארוחות בבית שבו גדלתם, אולי חשבתם על אלו שהיו בבתים של החברים שלכם. ועכשיו המציאות עצמה. לפעמים היא ממש רחוקה ממה שדמיינתם.
יש פה מתכון פשוט שיכול להיות ה"בסיס" שלכם להרבה התנסויות וגיוון תזונתי. הוא מהיר וזריז ותוכלו לשלב בו גם ירק קצת פחות שכיח, כמו תרד!
הידעתם שהשנתיים הראשונות לחיים הם המפתח והבסיס לגיוון תזונתי בהמשך? אז אל תוותרו על התרד! אלא אם כן אין לכם בבית.
4 כפות קוואקר
2 ביצים
1 בטטה קטנה מגורדת / 2 גזרים קטנים
1/2 בצל מגורד
מלח לפי הטעם
2 כפיות שמן זית
שמן לשימון המחבת
מערבבים ביצה + שמן זית + גבינה (אם מוסיפים)
מגרדים בטטה/גזר ובצל לתוך התערובת
מוסיפים עלים קצוצים או תרד (לאחר הפשרה)
מחממים מחבת על אש בינונית, משמנים קלות
מוסיפים שיבולת שועל, קורט מלח ומערבבים
יוצקים לתערובת למחבת חמה, מכסים ל-5 דקות
מורידים מכסה, מחכים 3 דקות נוספות והופכים
ממשיכים 8-10 דקות מהצד השני, מורידים כאשר מוכן
