מס' מנות/גודל תבנית: 18-20 יחידות
3 בטטות
2 גזרים
4 כפות גדושות קמח עדשים
4 כפות גדושות קוואקר דק
מלח (לפי הטעם)
הכנה מקדימה: לבשל ירקות לריכוך, לחמם תנור מראש על 180 מעלות
בסיר עם מים חמים מרככים את הבטטות והגזר מסננים את המים ומועכים לפירה.
מוסיפים את הקמח עדשים והקוואקר מערבבים ויוצרים קציצות.
משמנים תבנית עם שמן זית. אופים התנור כ- 50 דקות בערך. (מוציאים ומחכים שיתקרר והקציצות יוצאות בקלות)
* אפשר להוסיף תירס יוצא גם מעולה *
